{"id":1641,"date":"2020-06-18T17:22:53","date_gmt":"2020-06-18T17:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.integrationvillage.com\/?p=1641"},"modified":"2020-06-19T14:22:53","modified_gmt":"2020-06-19T14:22:53","slug":"storia-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cinectstudios.com\/?p=1641","title":{"rendered":"STORIA DEL VINO"},"content":{"rendered":"\n

La storia<\/a> del vino<\/a><\/strong> risale alla Preistoria<\/a>; \u00e8 cos\u00ec antica da confondersi con la stessa storia dell’umanit\u00e0<\/a>. Le prime testimonianze di presenza della Vitis vinifera<\/a><\/em>  in Sicilia, risalgono al 4.000 a.C. circa, la prova pi\u00f9 antica della produzione di vino (la vinificazione<\/a>) seriale invece, \u00e8 stata trovata in Armenia<\/a> 4.100 a.C. circa, con la scoperta della pi\u00f9 antica cantina<\/a> per la conservazione esistente.<\/p>\n\n\n\n

Il temporaneo stato alterato di coscienza<\/a> riconducibile all’assunzione di vino (comunemente noto come ubriachezza<\/a>) venne considerato in un ambito religioso fin dalle sue origini. Nell’Antica Grecia<\/a> si ador\u00f2 Dioniso<\/a> e l’Antica Roma<\/a> ne trasmise il culto<\/a> tramite la figura di Bacco<\/a>. Il consumo rituale di vino rimase parte integrante della pratica dell’ebraismo<\/a> sin dai tempi biblici e, come parte della celebrazione eucaristica (il vino da messa<\/a>) per commemorare il sacrificio di Ges\u00f9<\/a> sulla croce, divent\u00f2 ancora pi\u00f9 essenziale per le origini del cristianesimo<\/a> e la Chiesa<\/a> nascente. <\/a>Uva<\/a> bianca di Soave<\/a><\/p>\n\n\n\n

Anche se – almeno nominalmente – l’Islam<\/a> proib\u00ec la bevanda alcolica<\/a> e conseguentemente anche la produzione e il consumo di vino, durante l’Epoca d’oro islamica<\/a> studiosi di alchimia<\/a> come Jabir ibn Hayyan<\/a> (“Geber”) risultarono essere dei veri e propri pionieri nel distillato<\/a> di vino sia per scopi medicinali sia industriali, ad esempio nella creazione di profumi<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La produzione e il relativo consumo di vino incrementarono costantemente a partire dal XV secolo in poi, nell’ambito delle esplorazioni geografiche<\/a>. Nonostante la devastante infezione dovuta alla Daktulosphaira vitifoliae<\/a><\/em> nella seconda met\u00e0 del XIX secolo la scienza e la moderna tecnologia hanno fatto adattare la viticoltura<\/a> e la produzione industriale di vino praticamente in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n

Il vigneto<\/a> e il vino sono stati una parte importante delle societ\u00e0<\/a> fin dall’Antichit\u00e0<\/a>, intimamente associati alle loro economie e cultura popolare<\/a> tradizionale. Il vino \u00e8 sinonimo di festivit\u00e0, ubriachezza<\/a>, convivialit\u00e0; ha investito di s\u00e9 il vasto campo dei valori simbolici ed \u00e8 presente tutt’oggi nella maggior parte dei paesi. La sua esistenza \u00e8 frutto di una storia lunga e turbolenta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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